全国から山海の恵みを
選りすぐり

伊勢の海苔、北海道の昆布、
三陸の若布など
全国から山海の食材を
選りすぐりました。

安心・安全の佃煮

江戸時代から約400年の
歴史を誇る小豆島醤油で
素材のうまみを最大限にひきだし、
丁寧に炊きあげました。

伝統の技と心が息づく
小豆島の味と香りを
ぜひご家庭で
お楽しみください。

味撰のこだわり

亜味撰の佃煮の最大の魅力は、素材の旨みを活かした
香り豊かな味わいです。

その決め手となるのは、江戸時代から約400年の歴史を持つ
小豆島産の醤油。

長期にわたって発酵・熟成させた本醸造醤油をはじめとし、各具材ごとに合う調味料をブレンドしています。商品の仕上がりを見ながら炊き上げ温度・時間を調節し、素材の個性を最大限に引き出しています。

また、上白糖を使用する昔ながらの製法をしているのも特徴で、
味にコクとまろやかさを与えるだけでなく、
万人に愛されるおいしさを実現しています。

そして、伊勢の海苔や北海道の昆布、
三陸の若布など全国から
選りすぐった山海の食材を使い、
昔ながらの伝統的製法を継承して丁寧に仕上げています。

知らせ

[2017/06/30]リニューアルオープン
 
 

豆島物語